常設展

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自然史教育館
走過新化丘陵的模擬岩層剖面，開啟一趟菜寮野外之旅，觀察菜寮溪河床中露出的化石，在模擬化石發掘的過程中，您可以看到自己挖掘出來的化石復原成活生生的動物樣貌。來到庖丁解牛，從打撈自澎湖水道的水牛骨架，到生命演化史各階段生物的骨骼標本，帶領您深入學習動物骨骼結構的奇妙演變。

地下一樓右側為模擬左鎮菜寮地層的剖面，埋藏貝類及碎骨化石；接著觀看此地區的六大地段的地質剖面：沉積-大自然的時間與空間，由地質可知我們化石的生長階層後，讓民眾動手操作了解化石的形成方式：沈積、礦化及風化等，並由地景復原得知菜寮溪流域的還原場景及特殊的河床環境；取得化石後，需至清修教室學習清修的技術，並至庖丁解牛了解各個化石部位的骨骼構造及特殊用途。

一樓及二樓以中生代及新生代的背景，探討兩生代中，最具代表性的生物：爬行類及哺乳類動物。 藉由爬行類及哺乳類動物的骨骼及兩生代間的時空背景、相關植物做對比介紹。

故事館
當您走進時光迴廊，聆聽臺南左鎮化石園區從無到有的故事，遇見聚居於菜寮溪流域的西拉雅族人，您可以觀察族人過往的生活痕跡及傳統文化。透過認識化石爺爺陳春木先生的貢獻，您會明瞭菜寮是臺灣化石的原鄉，走進科學補給站，還可以閱讀科學家於此地經年累月的研究成果，充實關於化石的科學知識。

一樓主題：

1.新化丘陵風貌

2.記憶菜寮化石館

3.菜寮探索時光

二樓主題：

為在地化石收藏展示，主要介紹關於菜寮化石貢獻及研究的代表人物，並增加人與人之間互動的樂趣。希望參觀者在前往下一展廳之前，對菜寮風貌、化石的挖掘以及人文都已有初步的認識。

1.化石爺爺說故事

2.時光劇場

3.化石標本藏寶箱

生命演化館
回到地球形成之初，與原始的生物一同出發，來一趟數十億年的生命演化之旅！觀看海洋生物的搶灘戰，曾經稱霸地球的恐龍威風凜凜，緊接著目睹了哺乳動物的崛起與興盛，以及史前人類的蓬勃發展，見證地球生命演化之繁榮與衰落。珍貴的真品化石標本，開啟您身歷其境的想像。

一樓主題：

1.哺乳動物崛起

2.冰河時期

3.人類新世紀

4.滅絕事件

5.王者再現

二樓主題：

1.生命的起源

2.寒武紀大爆發

3.暢遊古海洋

4.搶灘戰

5.放大森林

6.恐龍時代

7.進化的天空

化石館
走入臺灣化石的珍貴寶庫，重新閱讀臺灣靈長類的現今與過去，以及鱷魚、梅花鹿、水牛、豪豬、老虎和黑熊等臺灣出土化石的特色與故事。映入眼簾的早坂中國犀全身骨架，更深刻註記了菜寮化石的意義與重要性。透過操作多元的互動道具，您將進一步認識哺乳動物化石在臺灣古生物學術界不可取代之地位。

一樓從海進海退開始，右轉進入中央展區讓民眾藉著說明牌互動，進而了解更多菜寮溪流域生物後，以擬真動物搭配人工圍岩模擬當時左鎮動物群生態造景增加印象，最後順著上樓動線由海相至陸相依序介紹。順坡道而上二樓，抬頭就可看到挑高的走道空間有活潑的靈長類擬真動物玩偶造景休憩區，進入下一個主題：臺灣靈長類，介紹靈長類的化石；接續為奇蹄動物及偶蹄動物的化石單元介紹，敘述奇蹄偶蹄動物的演化、動物角類觀察單元及肉食性動物單元。

一樓主題：

1.菜寮溪流域前世今生

2.菜寮溪流域水中瑰寶（貝類/海膽/珊瑚/螃蟹）

3.菜寮溪流域生物群

4.海洋世界（鯊魚/鯨豚/魚類）

5.小小動物（兔/齧齒動物/植物）、動物復原場景單元

二樓主題：

1.臺灣靈長類（臺灣獼猴/金絲猴）

2.奇偶快跑（馬/鹿/豬）

3.爬行動物（龜/鱉/蛇/蜥）

4.角色不同（鹿角）

5.無肉不歡（虎/熊/鱷）

6.早坂中國犀，中央主展區以早坂中國犀全身骨架作為主展品輔以科技互動裝置，左右牆面介紹早坂中國犀的遷徙過程。

探索館
延續臺灣在地化石之旅，探尋左鎮人的真相，請您再走近化石清修室，看看專家是怎麼發掘、清修到復原化石。接著進入大象一族，您會驚訝地發現臺灣竟然曾經出現這麼多種大象化石，包括了東方劍齒象、草原猛獁象和淮河古菱齒象。在一樓的探索教室，您還可以和自己著色的動物一同玩耍呢！

主題：

1.左鎮人之謎

2.化石清修室

3.窗景休憩區

4.大象一族

5.QA測驗區

6.彩繪互動教室